上海睿榜

葱油饼的做法和配方

时间:2024-10-30 09:23:06 来源:

葱油饼的葱油做法和配方

首先,大厨就准备食材:面粉、做法葱花、和配盐、葱油鸡精、做法花椒粉、和配温水、葱油食用油。做法和面,和配拿一个盆子放入面粉(面粉吃多少放多少,葱油根据自己的做法食量来),在面粉里掺入温水,和配要慢慢的葱油加,不能一次性倒太多水,做法大概3:2的和配比例,然后边加水边和面。和得差不多的时候,加点食用油,不要加多了。然后再揉面,揉均匀。然后把它放盆里呆个二十分钟左右,记得要拿个盖子盖住。

其次,在这二十分钟里,你就可以准备馅料了。记住这3个配料,就是葱花、盐和、花椒粉放在一个碗里,再加一小勺少许鸡精。再放入20g左右的面粉,然后把它们拌匀,葱花全裹上面粉。最后在锅里放一些油,点火将它烧热,烧到七八分热的时候,将这些热油倒进刚刚的馅料上,然后用筷子将它搅拌均匀,馅料就做好了。

再次,做完这些之后,就可以把刚刚的面团拿出来了。先拿一个砧板在上面到一小勺食用油抹匀,以免面团粘在砧板上。把面团分成几个大小差不多的小面团(看情况分),将小面团抹开,可以用擀面杖,也可以直接用手,擀成一块面饼。然后在面饼上放刚刚做好的馅料,抹平。将面饼从一边卷起来,卷成面条。然后再将面条卷起来,卷成蜗牛一样的面团。

最后把所有面团都做成这样之后,再用擀面杖把它擀成扁扁的一片。然后就可以开始烙葱油饼了。准备一个洗干净的锅,在锅底刷一层食用油,然后点火。当油烧得差不多的时候,把饼放进去,然后再刷一层食用油。把盖子盖上,大概烙个3分钟,然后翻一面,再烙3分钟就可以出锅了。

家常葱油饼的做法步骤

自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。

葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。

葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。

自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团,放入塑料袋中。

葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉,将面团放在案板上,揉成均匀光滑。

自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分)。

自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团,擀成薄片,然后倒入色拉油,用刷子将油刷均匀,均匀撒上盐,最后撒上葱花。

自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。

自制葱油饼的制作方法:卷到中间,也就是整个饼的一半。

葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间,另一半的一半卷到中间。

如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。

自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口,防止油流出。

自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口,防止油流出。

家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。

自制葱油饼怎么做:15 15卷到底,像蜗牛一样。

家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平,即左边或右边为底,将一端的口向下压到底。

自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平,用擀面杖擀成圆饼。

自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。

家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后,改为小火,锅底放油,将饼胚放入锅中。

自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时,翻过来烤另一面。

葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金**时,反复烙另一面。

自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了,转小火,盖上锅盖,使饼全熟。

自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼,色泽金黄,外表酥脆。

自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部,一层一层的分开。

家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃,可以滋润肠胃,缓解蛋糕的油腻感。

推荐资讯
关于五谷杂粮粥的做法

关于五谷杂粮粥的做法

烫面小油饼怎么做软又好吃

烫面小油饼怎么做软又好吃

介绍一下你家乡或其它地方特色美味小吃的做法吧

介绍一下你家乡或其它地方特色美味小吃的做法吧

湖南刀豆怎么做好吃

湖南刀豆怎么做好吃

炸土豆条的做法步骤有哪些?

炸土豆条的做法步骤有哪些?

橄榄菜怎么做比较好吃又有营养

橄榄菜怎么做比较好吃又有营养

copyright © 2023 powered by sitemap 沪ICP备2023032706号-75