腊肉炒春笋怎么做好吃呢?
春笋是腊肉南方独有的食材,我们北方这几年也开始慢慢的炒春爱吃上了这个独特的蔬菜,开始我家都吃不惯,好吃不过吃了几次也喜欢上了。腊肉春笋很有营养,炒春它含有蛋白质,好吃脂肪、腊肉糖、炒春钙、好吃磷、腊肉铁以及胡萝卜素、炒春维生素B,好吃维生素C等营养成分。 有增强机体免疫力,腊肉开胃健脾,炒春化痰止咳的好吃作用。适量吃一些对身体很有好处。 昨天周末带着孩子出去买菜,看到春笋很新鲜,顺便买了一个回来,家里正好还有一块腊肉,搭配这个春笋炒着吃应该不错,炒好后果然全家都喜欢吃。 用料 做法步骤 1、准备好食材 2、腊肉提前泡三个小时以上,在蒸锅蒸30分钟。我是做米饭时候直接放到饭煲里蒸了30分钟。然后切薄片 3、春笋把去一层层的外衣,洗净后竖刀切两半,在横刀切,这样春笋不会散。 4、春笋要过水焯一下,有时间的还可以在清水泡两个小时,可以很好的去除特殊的味道。 5、热锅倒油,葱花爆锅,加一勺辣椒酱爆香。 6、热锅倒油,葱花爆锅,加一勺辣椒酱爆香。 7、接着就倒入焯水后的春笋翻炒几下,加少量的清水,盖锅盖炒5-10分钟, 8、可以不加盐或者加一点点的盐就行,本身腊肉就比较咸了。 9、装盘上桌,色香味俱全的腊肉春笋就好了,看着特别有食欲吧。 10、吃一口也是很脆口清爽哦,春笋特殊的味道很美味,虽然现在嫩竹笋常年都有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香。 腊肉的营养功效 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 原來腌蘿蔔這麼簡單,多加這兩步,酸辣又爽口,放一個月都不壞
- 室外空调一会儿吹热风一会儿吹冷风是什么原因?检查这些地方
- 燃气灶脉冲点火针不放电 找这几个原因
- 空调为什么会滴水?技术专家的建议
- 原來腌蘿蔔這麼簡單,多加這兩步,酸辣又爽口,放一個月都不壞
- 空调开机后跳闸是什么原因?跳闸现象的修复
- 华帝燃气灶出现故障的原因是什么?
- 怎样简单自制胡萝卜面膜 胡萝卜面膜有何功效
- 赤水市有什么好吃的
- 欧亿燃气灶无法启动是什么原因?欧亿燃气灶维修方案
- 空调为什么会漏水?这些原因你知道吗?
- 空调开机后跳闸是什么原因?跳闸现象的修复
- 米粉怎么炒才会又香又滑
- 空调用什么制冷剂最好?空调制冷剂如何添加
- 欧亿燃气灶无法启动是什么原因?欧亿燃气灶维修方案
- 腊八粥早上喝还是中午喝还是晚上喝 腊八粥上午吃还是下午吃比较好
- 猪心和猪腰可以一起吃吗
- 空调为什么会漏水?这些原因你知道吗?
- 空调为什么会滴水?技术专家的建议
- 怎样简单自制胡萝卜面膜 胡萝卜面膜有何功效
- 搜索
-