四川圆子汤的做法大全
四川圆子汤的川圆做法 原料：猪肉、盐、做法葱、大全姜、川圆鲜蔬菜、做法酱油、大全味精、川圆鸡蛋、做法胡椒面、大全芝麻油、川圆水豆粉、做法银丝粉、大全汤。川圆 做法： 1、做法将肥三瘦七的大全猪肉剁成肉茸，边剁边剔去肉中的白筋，同时加入姜米、葱花继续剁匀；鲜蔬菜淘洗干净待用。 2、将剁好的肉茸盛入大碗内，加胡椒面、鸡蛋、水豆粉、盐搅拌均匀。 3、锅置中火上，掺汤加绿叶蔬菜、银丝粉烧开；将拌好味的肉茸用调羹舀成大小均匀的丸子下锅，并放入酱油、盐、味精调好味。 4、锅内汤开，丸子刚熟时立即舀于碗内淋上芝麻油即成。 操作要领：无水豆粉时，可用水发干豆粉代替，若用青笋丝则不加水豆粉；丸子若喜欢吃得嫩，拌肉茸时可酌加清水搅匀；喜食麻味者将几粒花椒剁细后放入肉茸中同剁。
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
- 随机阅读
- 搜索
-