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干煸四季豆怎么做?

材料主料:猪肉100g、四季豆300g配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙步骤将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅;锅中放入适量油,烧热后 ...

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江湖菜与私房菜的区别有哪些?

江湖菜是指相对于正宗菜的菜。传统菜肴的分类,最常见的是按地区分类,例如湘川,广东和广东的主要美食等。这种划分可能对厨师来说很方便,但对于真正的美食评论家来说,远远不够。江湖菜是第一个在小吃摊和小餐馆出 ...

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带皮牛肉怎么做才好吃?

带皮的牛肉一定要用砂锅炖出来才香才原汁原味才会有营养,又好吃,可以把牛肉放入清水中浸泡三个小时,拔出血水,然后切成大块放在锅中焯出血,沫然后洗干净放入砂锅放葱姜大料。在砂锅中炖煮两个小时这时候的牛肉出 ...

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哨子面肉哨子怎么做

哨子面肉哨子的制作方法如下:主料:猪肉400克。辅料:姜适量、蒜4瓣、酸辣椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精半茶勺、孜然粉少许、白胡椒粉适量。步骤:1、先将肉洗净,切成条。2、再将肉切成丁,姜蒜切成末。 ...

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炒猪肉的做法大全家常菜窍门

肉片主要是以猪肉为准,把猪肉削成片状,搭配其他的食物来烧,肉片的做法有很多,有爆炒肉片,有水煮肉片,也有香菇肉片、木耳肉片等,那么我们就来看看下面的几种肉片的做法。水煮肉片材料准备好里脊肉、白菜或者是 ...

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台湾哪种牛轧糖好吃

牛轧糖是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果,一般分为软硬两种。牛轧糖起源于法国,迄今已在世界各地发展为许多新品种,是糖果门类中最重要的支系之一。风味特异,广受人们欢迎。台湾 ...

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好吃的蜜地瓜~的常见做法?

材料地瓜适量麦芽糖适量砂磄适量做法1将地瓜皮削去备用。2将洗好的地瓜沥干。3削好皮的地瓜先放在水里洗去表面的淀粉。4将地瓜放在锅内,加入麦芽糖,先以小火让麦芽糖融化,等全数融化后再开中火蜜炸地瓜,记得 ...

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重庆家常菜菜谱有哪些

重庆家常菜谱太多了,下面介绍一下传统家常菜酸辣土豆丝最好吃的做法:食材:土豆,青红辣椒,大蒜,干辣椒,香葱第一步:土豆清洗干净后去皮,用刀把土豆切成细丝怕麻烦的话用擦子擦成丝),用刀切土豆丝和用擦子土 ...

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豆腐脑配料和制作方法

一 豆腐脑的制作一般方法是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤,将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开后,倒入 ...

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